Výraz rizoto označuje poměrně pestrou škálu jídel, která se skládají z dušené rýže doplněné kousky masa či zeleniny. Tradiční rizoto má kořeny v Itálii, přesně daný postup přípravy a také vyžaduje speciální druh rýže.
Z hlediska pravopisu je ale důležitější, že přestože ve slově „rýže“ píšeme pochopitelně tvrdé „y“, v přejatém slově rizoto píšeme vždy „i“ měkké, nikdy tedy ne ryzoto.
- Jedním z mých nejoblíbenějších jídel je orientální rizoto. (nikoli orientální ryzoto)
Další obvyklá spojení:
- recept na rizoto (nikoli recept na ryzoto)
- zeleninové rizoto (nikoli zeleninové ryzoto)
- kuřecí rizoto (nikoli kuřecí ryzoto)
- vepřové rizoto (nikoli vepřové ryzoto)
- recepty rizoto (nikoli recepty ryzoto)
Zdroj: Slovník spisovné češtiny
Rizoto, nikoli ryzoto